易读星座 节日 大暑节气的风俗饮食 大暑如何养生

大暑节气的风俗饮食 大暑如何养生

大暑是二十四节气之一,每年7月22-14日之间,太阳位于黄经120°。天气越来越热了,被俗称的为“三大火炉”。大暑节气的风俗饮食是什么,还有大暑应该如何养生呢,下面是小编为大家整理的大暑节气的风俗及养生原则,希望对你们有帮助。

大暑节气的风俗饮食

大暑是农历二十四节气之一,全国大部分地区进入一年中最热时期,许多地区的气温达35度以上,不同的节气都有着自己当地特色的风俗,大暑节气的风俗饮食。大暑这一天,各地百姓们会吃一些代表性食物传承传统文化,下面和小编一起去看看吧。

1吃仙草

民谚说:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其熬制成汁,待其冷却下来,便成了类似果冻的食品,广东一带叫凉粉或者烧仙草,是夏季必备消暑甜品之一。若用仙草来制作的话比较麻烦,现在市面上一般都是用仙草液加淀粉来煮,一样可以煮出烧仙草。

2喝莲子汤

在民间,自古就盛行大暑吃莲子汤避暑,据《帝京岁时记胜》载:“六月盛暑,食饮最喜清新。京师莲食者二;内河者嫩而鲜,宜承露,食之益寿;外河坚而实,宜干用。”每年的七八月份,都是吃莲子的最佳时期,是公认的老少皆宜的鲜美滋补品,素有“莲参”之称。夏日常饮莲子汤,能养神益脾,起到预防暑热的食疗作用。

3喝老冬瓜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。冬瓜鲜荷叶汤是一款适合在大小暑时及一切酷热之日的消暑清凉汤饮,主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成,而荷叶为藕的长在水面上的块叶,鲜荷叶多为汤羹佳肴之用。因为它洋溢着一股清鲜的香荷气味,特别有清热解暑祛滞的作用。此汤或甜或淡,或配伍猪肚肉、猪骨,或配鱼、鸭都可以的。

4喝姜茶

大暑是一年当中最热的时候,此时人体的阳气也由内而外地散发到体表,喝姜茶是一种简便易行的保健方法。姜茶可以起到驱寒祛湿、养胃健脾等作用,生姜4片,大枣4枚,红糖适量,同放入杯中沸水冲泡,一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。但是需要注意的是,最好选择白天服用,晚上喝同意引起上火。

5吃童子鸡

南方人在大暑天有吃鸡的习惯,尤其以童子鸡最优。童子鸡是指饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。因为鸡肉营养高,大暑天胃口差、身体虚弱、消瘦的人食用后可改善症状,有补益作用。而童子鸡相对于其他肉而言,其蛋白质也属于高等优质蛋白。吃点童子鸡能温中益气,可为扛过暑热打好基础。

6喝暑羊

山东地区有“喝暑羊”的习俗,意思就是喝羊汤!山东这边多是山羊,山羊到了夏天时最肥,营养也最高!而大暑前后,人体内易积热,这个时候喝羊汤,配上辣椒油、胡椒粉、醋等酌料,一碗热乎乎的羊汤下肚,浑身大汗淋漓,即带走了体内的积热,又消暑开胃。

大暑如何养生

一、巧用芳香植物

消暑化湿大暑正值“中伏”前后,是一年中气温最高的时候。这个时候往往心气容易亏耗,尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑,而导致中暑等问题发生,出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。要化解这些症状,最好的方法是合理安排工作,注意劳逸结合;避免在烈日下暴晒;注意室内降温;保证充足的睡眠;讲究饮食卫生。正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭,可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物,最好的方法是以这些食材熬粥或煮汤。

如果已经感觉到头晕了,也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等,用来煮汤或熬粥。因为新鲜藿香叶的主要功效是芳香化浊、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散风热,利咽透疹,舒肝泻热,可以起到较好的效果,但提醒大家,夏季以湿热为主,服用藿香鲜叶保健是可行的,但要注意不能过度,也不能将其作为治疗疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎,以藿香为例,煮的时间长了其芳香之气会消失,就起不到原有效果了,因此最好在粥、汤煲好前的几分钟才放入。

二、趁暑化湿解冬病

大暑是全年温度最高,阳气最盛的时节,在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病是最佳的治疗时机,在夏季养生中尤其应该细心调养,重点防治。暑天阳气旺盛,治病就是通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果,通常情况下,那些冬天容易患的疾病也就是阳虚症的疾病,是可以冬病夏治的。

比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病,有上述慢性病的人可以利用好大暑这个时节治病,若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。夏季养生,水也是人体内十分重要、不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”,这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右,传统消暑的养生方法十分推崇饮用白开水。需要提醒的是,为了解渴有人一次性饮水过多,殊不知这样会增加心脏负担,使血液浓度快速下降,甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以,炎热季节,渴极了应先喝少量的水,停一会儿再喝。

三、多饮暖水益消暑

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上浇油”。

四、药食同源补气清暑

多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如海带、冬瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。

多吃“杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

五、消暑切莫动“肝火”

另外,大暑时节高温酷热,人们易动“肝火”,经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题,也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大,特别是老年、体弱者,由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高,甚至还会引发猝死。

六、“桑拿天”健身宜散步

大暑时节湖南的天气往往闷热、潮湿,人体感觉热,但即使大汗淋漓也不能解热,很容易中暑。因此大暑养生首先要避开“桑拿天”,闷热天气尽量少出门、少活动,即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。为了让体内的湿气散发出来,应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。

七、两补

适量补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、苦瓜、荔枝、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;还需喝些绿茶为佳。补充水和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;有的人夏天非常怕热,很容易出汗,其实呢,即便天气很热,也不适合整天开着空调,更不能让它直冲着人吹,这样很容易感冒。

八、膳食

明代医学家李时珍在《本草纲目》中一书中称赞粥“极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。中医认为,粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。晚上喝粥,既能补充一天耗损的元气,又容易消化吸收。煮粥时可根据自己的体质特点,适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。“不过也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗,还得依个人体质。”适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

俗语说:大暑天,最热天,要比小暑热几天。其实这也是大暑天气的一个特点,从这句话中我们也知道,大暑的天气特点是炎热多雨,所以大家在大暑节气里的养生一定要注意防暑降温工作。祝您有一个愉快的夏天。

以上就是大暑节气的风俗饮食 ,大暑如何养生内容的相关分享,一般来说,在最高气温高于35℃的炎热日子里,中暑的人明显较多;而在37℃以上的酷热日子里,中暑的人数会急剧增加。以上就是小编对该篇章的内容了解希望对大家有所帮助。

本文来自网络,不代表易读星座立场,转载请注明出处:https://www.yiabs.com/25322.html

作者: yidu001

发表评论

返回顶部