易读星座 吉日 夏至吃什么传统食物 夏至有什么风俗和讲究

夏至吃什么传统食物 夏至有什么风俗和讲究

夏至,是二十四节气的第10个节气。夏至后的天气特点是气温高、湿度大、不时出现雷阵雨。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,这一天北半球各地的白昼时间达到全年最长。除此之外,想要了解更多关于夏至吃什么传统食物,以及夏至有什么风俗,就一起来看看吧!

夏至是什么

夏至是二十四节气之一,每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度为夏至,此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,北半球的日照时间最长。夏至为五月中。夏为大,至为极,万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致,所以是一年中夜最短、昼最长的一天,接近极地处是白夜,一年中最有诗意的一天。

夏至吃什么传统食物

第一种:豌豆糕

夏至这天吃豌豆糕,是老南京人的传统,而且豌豆糕最好是自己在家亲手做的。最好之后,让孩子坐在家里吃完,这其中有着人们的美好祝愿,期望自己家的孩子能够平安健康,不得病。寓意非常高,如果有空的话,朋友们记得做给孩子吃。

第二种:夏至蛋

在湘南的很多地区,都有着这种习俗,但是具体的做法还不太一样。把鸡蛋煮熟之后,有的是剥掉外壳,拿来和红枣一起煮汤,也有的是在鸡蛋皮上面染上红色,然后放在一个网袋里,给孩子挂在脖子上。

第三种:热面

有一些地区,喜欢在这么热的天气下,吃一碗热面。其实热天多吃热的东西,也有一定好处的,能够将人体中的暑气、寒气排出去。当然,夏至吃热面,还有着一种美好的寓意,据说是有“辟邪”的寓意,喜欢的话可以吃吃看。

第四种:夏至羹

湖南长沙人,喜欢在夏至这天吃夏至羹,据说这天吃了夏至羹,能够起到增强力量,让人身轻如燕的效果,因此不容错过。夏至羹,其实就是把糯米粉和鼠曲草,搅拌好之后做成的汤丸。

第五种:夏至饼

夏至饼的做法,很多地区还不太一样,今天给大家介绍一种做法。艾草的嫩叶,捣碎之后加上麦粉混合起来,做成饼子,然后再在其中加上豆沙馅,煎熟之后就可以吃了。表面看上去,其实就跟韭菜盒子差不多。

第六种:过水面

过水面,其实就是把面条煮熟之后,过一下凉水。然后再放上自己喜欢的调料、配菜等等,我个人还是非常喜欢的。在我们山东,就是这样的一种习俗,人人家里都可以做,有时间记得做给家人们吃哦。

夏至有什么风俗和讲究

01、祭神祀祖
夏至节祭神祀祖的习俗最早源于周代。《周礼·春官》中记载:“以夏日至,致地方物魈。”意为夏至祭神清除荒年、饥饿和死亡。在古人看来,夏至不仅是一个节气,更是阴阳升降,天道循环的转折点,所以这天举行祭祀是理所应当的。夏至节祭神祀祖的习俗代代流传,至宋朝时,百官可以放假三天,至明清两朝更是修了地坛,也就是如今北京市东城区安定门外的地坛公园。

02、放荷灯
放荷灯又称放河灯,是一种汉族民间的祭祀及宗教活动,也是夏至的民间风俗。这个习俗主要是表达对逝去亲人的怀念,对活着的人们的祝福,除了夏至节以外,也常在每月初一、十五和逝世忌日进行。古时候,每年的夏至节这天,千百盏河灯在夏至夜晚被人们释放到河中,闪闪烁烁就像散落到人间的点点星光,很是令人心醉。

03、吃夏至面
夏至吃面是很多地区的重要习俗,俗话说“冬至饺子夏至面”,意思是说冬至节气要吃饺子,夏至节气要吃面条。为什么有这个说法呢?一是因为每年从夏至开始,气温升高,天气变热,人体新陈代谢加快,饮食上要有所改变,要以热量低便于制作清凉的食物为主要饮食,面条通常为一般家庭的首选;二是因为夏至新麦已经登场,所以夏至吃面还有尝新的意思。

04、消夏避伏
夏至的到来,天气最显著的特点就是:面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨,暴雨天气增多,南方进入梅雨季节,高温桑拿天笼罩整个夏季。所以,消夏避暑就成为了夏至的主要习俗之一。《酉阳杂俎·礼异》中有记载:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”意思就是说夏至到来,很多妇女们会互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。

以上就是夏至吃什么传统食物相关内容,夏至是我国的二十四节气,所以了解一下还是很有必要的,希望该篇文章能够对你们有所帮助!

本文来自网络,不代表易读星座立场,转载请注明出处:https://www.yiabs.com/24753.html

作者: jinlian

发表评论

返回顶部