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谷雨节气的风俗活动 谷雨节气吃什么传统食物

谷雨是一个气温回升,适合耕种的节气。到了谷雨,就说明汉朝结束,降水明显,有利于农作物的生长。那么谷雨有着什么样的风俗呢?今天我们就一起来看看关于谷雨节气的风俗活动,谷雨节气吃什么传统食物的相关内容。

谷雨节气的风俗活动

今年的谷雨节气是4月20日。谷雨节气意味着降雨会增多,谷雨节气要喝茶,泡茶,水的温度,各种茶适合什么样的人都是有学问的。现在牡丹花已开,谷雨前后喝茶赏牡丹真的别有一番风味。现在正是万物生长的季节,去郊外踏青,仿佛能听到植物生长的声音。这个时候亲自种植,为植物浇水,体验农耕,真的是不错的选择。谷雨前后,餐桌上少不了一盘香椿,香椿拌豆腐,香椿炒鸡蛋,香椿鸡蛋饼都不错哦,错过这个节气,香椿会越来越老呢。香嫩无比的鸡蛋羹,也是谷雨节气的美食哦,鸡蛋打散,加入适量水分,上锅蒸两分钟左右,出锅根据个人口味放入调料、香菜、香油等。

自汉代以来,陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中,仓颉与祖诵创造文字,功盖天地,黄帝为之感动,造字成功之日,“天降谷子雨”民间百姓视为天地给他们造字的酬劳,从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节,附近村民都要组织庙会纪念仓颉!

谷雨节气吃什么传统食物

谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。

谷雨节气正是吃春笋的季节,由于此时正在燕子飞来之时,因此又被称为“燕来笋”。每到谷雨节气,人们就会用春笋笋来熬汤,俗称“腌笃鲜”,也就是用猪肉和笋一起熬制而成的汤。有句谚语说:“吃着腌笃鲜,敲耳光也不放”,就是用来形容此时春笋的美味。

谷雨茶。这也是谷雨时节的一个传统习俗,在谷雨这天人们采集茶叶嫩叶,进行饮用,也称之为雨前茶。这时候,茶叶叶片鲜嫩,清香扑鼻,入口留香。

以上就是关于谷雨节气的风俗活动,谷雨节气吃什么传统食物的相关分享,仅供参考。各个地方有着不同的节气风俗,大家可以多做了解,结合当地的情况来看。

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作者: linmin

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