谷雨节气的风俗活动 谷雨节气吃什么传统食物

谷雨是一个气温回升，适合耕种的节气。到了谷雨，就说明汉朝结束，降水明显，有利于农作物的生长。那么谷雨有着什么样的风俗呢？今天我们就一起来看看关于谷雨节气的风俗活动，谷雨节气吃什么传统食物的相关内容。

谷雨节气的风俗活动

今年的谷雨节气是4月20日。谷雨节气意味着降雨会增多，谷雨节气要喝茶，泡茶，水的温度，各种茶适合什么样的人都是有学问的。现在牡丹花已开，谷雨前后喝茶赏牡丹真的别有一番风味。现在正是万物生长的季节，去郊外踏青，仿佛能听到植物生长的声音。这个时候亲自种植，为植物浇水，体验农耕，真的是不错的选择。谷雨前后，餐桌上少不了一盘香椿，香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋饼都不错哦，错过这个节气，香椿会越来越老呢。香嫩无比的鸡蛋羹，也是谷雨节气的美食哦，鸡蛋打散，加入适量水分，上锅蒸两分钟左右，出锅根据个人口味放入调料、香菜、香油等。

自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉与祖诵创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，造字成功之日，“天降谷子雨”民间百姓视为天地给他们造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉！

谷雨节气吃什么传统食物

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

谷雨节气正是吃春笋的季节，由于此时正在燕子飞来之时，因此又被称为“燕来笋”。每到谷雨节气，人们就会用春笋笋来熬汤，俗称“腌笃鲜”，也就是用猪肉和笋一起熬制而成的汤。有句谚语说：“吃着腌笃鲜，敲耳光也不放”，就是用来形容此时春笋的美味。

谷雨茶。这也是谷雨时节的一个传统习俗，在谷雨这天人们采集茶叶嫩叶，进行饮用，也称之为雨前茶。这时候，茶叶叶片鲜嫩，清香扑鼻，入口留香。

以上就是关于谷雨节气的风俗活动，谷雨节气吃什么传统食物的相关分享，仅供参考。各个地方有着不同的节气风俗，大家可以多做了解，结合当地的情况来看。