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谷雨节气的含义 谷雨节气的含义和风俗

谷雨是中国二十四节气之一,谷雨也就是意味着气温回升,开始彻底脱离冬天的寒冷。那么谷雨节气是有什么含义呢?今天我们就一起来看看关于谷雨节气的含义,谷雨节气的含义和风俗的相关内容。

谷雨节气的含义

谷雨是农耕文明确定的二十四节气中的一个节气,属于一年四季中春季的最后一个节气,五行当令春季土。此日,斗柄指辰,太阳黄经30度。谷雨是“雨生百谷”的意思,每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨,谷雨的天气最主要的特点多雨,有利于谷物生长。

谷雨时节正是去南方游览的好时机,不仅能赏花,还能品尝新茶。在南方,很多地方有谷雨摘茶的习俗,传说谷雨当天的茶喝了会清火、明目等。

谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。它与清明茶一样,都是一年之中的佳品。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经过冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气宜人。

谷雨节气的含义和风俗

20日进入谷雨节气,谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气。谷雨前后,气温升高、降雨增多,正是庄稼生长的最佳时节。此时节,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以此时的降雨对五谷生长有利,有雨生“百谷”的含意。

每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”,并举行各种和茶有关的活动。茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶,而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活,肯定很多人听说过,但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人,他们在泡茶给你喝的时候,会颇为炫耀地对客人说,这是谷雨那天做的茶哦。言下之意,只有贵客来了才会拿出来给你喝。

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作者: linmin

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